Beskrivelse

James Suckling: ⭐ 99/100

Jeb Dunnuck: ⭐ 98/100

Robert Parker’s Wine Advocate: ⭐ 95+ /100

Jancis Robinson: ⭐ 18,5+/20

 

Laurent-Perrier Grand Siècle Iteration Nº 27 er en ikonisk prestigechampagne, skabt med husets unikke filosofi: at genskabe det perfekte champagneår gennem en nøje udvalgt blanding af flere exceptionelle årgange. I stedet for at være bundet til én høst, kombinerer Iteration Nº 27 tre fremragende år – 2015, 2013 og 2012 – som tilsammen skaber en vin med enestående balance, kompleksitet og dybde.

 

Champagnen er sammensat af ca. 60% Chardonnay og 40% Pinot Noir fra udelukkende Grand Cru-marker, hvilket sikrer højeste kvalitet og et præcist udtryk. Chardonnay bidrager med finesse, friskhed og elegance, mens Pinot Noir tilfører struktur, fylde og dybde. Vinen har lagret i omkring 10 år på gæren, hvilket giver en bemærkelsesværdig kompleksitet og en cremet, vedvarende mousse.

 

I glasset fremstår den strålende gylden med fine, livlige bobler. Duften er intens og sofistikeret med lag på lag af aromaer: hvide blomster, citrus, kandiseret frugt og ristede nødder, som elegant udvikler sig til noter af brioche, honning og let krydrede nuancer. Det er en duft, der både er indbydende og dybt kompleks.

 

Smagen er præcis, fyldig og perfekt afbalanceret. Frisk syre løfter de modne frugtnoter af citrus og stenfrugt, mens en fin mineralitet skaber struktur og længde. Teksturen er silkeblød og cremet, og eftersmagen er lang, vedvarende og yderst elegant med en raffineret tørhed.

 

Laurent-Perrier Grand Siècle Iteration Nº 27 er skabt til gastronomi på højt niveau og passer fremragende til skaldyr, hummer, kaviar, noble fiskeretter eller retter med trøffel. Den fungerer også sublimt som en eksklusiv aperitif ved særlige lejligheder.

 

En champagne i absolut topklasse – kompleks, harmonisk og kompromisløs i sin kvalitet.