Beskrivelse
4,1 Point - Vivino
Gran Bericanto Riserva 2021 DOC er en imponerende rødvin fra Veneto, hvor områdets stolte vintraditioner møder moderne vinmagerkunst. Vinen er fremstillet med fokus på kvalitet og lagringspotentiale, hvilket resulterer i en fyldig og kompleks vin med stor karakter.
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med flotte granatrøde nuancer. Duften er intens og indbydende med noter af modne mørke kirsebær, solbær og blommer, elegant suppleret af krydrede toner af vanilje, kakao, tobak og et strejf af ristede kaffebønner. Den lange lagring på egetræ tilfører ekstra dybde og finesse til aromaerne.
Smagen er fyldig, velstruktureret og harmonisk. De modne frugtnoter går igen på ganen og ledsages af fine krydderier, mørk chokolade og diskrete balsamiske nuancer. Tanninerne er bløde og velintegrerede, mens den friske syre sikrer balance og en lang, vedvarende eftersmag.
Gran Bericanto Riserva er en vin, der gør sig fremragende til kraftige kødretter som oksemørbrad, langtidsbraiseret oksekød, vildt og lam. Den passer også perfekt til modne oste eller som et nydelsesglas foran pejsen på en kølig aften.
Serveres ved 16-18 °C og gerne efter en times iltning på karaffel for at få vinens fulde potentiale frem.
En elegant og karakterfuld Riserva, der viser det bedste af Veneto og leverer en vinoplevelse med både dybde, kompleksitet og imponerende længde.
