Beskrivelse
André Brunel Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux Blanc 2024 – Elegant, mineralsk og kompleks hvid Rhône
André Brunel Les Cailloux Blanc 2024 er en raffineret og karakterfuld hvidvin fra det sydlige Rhône og det prestigefyldte område Châteauneuf-du-Pape. Vinen er et klassisk udtryk for appellationen, men med et unikt præg fra Domaine André Brunel, hvor præcision og terroir står i centrum.
Vinen er lavet på et traditionelt blend af ca. 80% Roussanne, 15% Clairette og 5% Grenache Blanc, hvilket giver en smuk balance mellem aromatisk fylde, friskhed og struktur. Druerne høstes tidligt om morgenen for at bevare friskhed og presses skånsomt, hvorefter gæringen sker ved lav temperatur uden malolaktisk gæring for at fastholde vinens rene, spændstige udtryk.
I glasset fremstår vinen lys gylden med et let grønt skær. Duften er kompleks og ekspressiv med noter af hvide blomster, citrus, pære og fersken, suppleret af honning, eksotiske frugter og en diskret urtet karakter.
Smagen er både frisk og fyldig med en silkeblød tekstur. Den levende syre giver vinen energi, mens en markant mineralsk kerne – præget af områdets berømte rullestenjord – skaber dybde og længde. Eftersmagen er elegant, let saltet og vedvarende med en fin balance mellem frugt og mineralitet.
Årgang 2024 har allerede opnået 93 point fra James Suckling, som fremhæver vinens præcision, balance og delikate citrus- og nøddepræg.
Serveringsforslag: Perfekt til skaldyr, fisk i sauce, fjerkræ og milde oste.
Serveringstemperatur: 10–12°C
