Beskrivelse
Hacienda Monasterio Reserva 2020 er en kraftfuld og raffineret rødvin fra Ribera del Duero, skabt af et af Spaniens mest respekterede vinhuse. Vingården blev grundlagt af den legendariske vinmager Peter Sisseck og er kendt for at kombinere områdets intense terroir med kompromisløs kvalitet og præcision.
Vinen er primært baseret på Tempranillo, suppleret med mindre andele Cabernet Sauvignon og Merlot, dyrket på højtbeliggende vinmarker med kalk- og lerholdig jord. Årgang 2020 bød på ideelle modningsforhold, hvilket har resulteret i en vin med både dybde, balance og imponerende elegance. Efter gæringen lagres vinen omkring 18 måneder på franske egetræsfade, hvilket bidrager med kompleksitet og struktur uden at overdøve frugten.
I glasset fremstår Hacienda Monasterio Reserva 2020 dyb rubinrød med violette nuancer. Duften er intens og nuanceret med noter af modne brombær, solbær og blommer, ledsaget af fine krydrede toner, kakao, cedertræ og et diskret mineralsk præg. Smagen er fyldig og harmonisk med silkebløde tanniner, en levende syre og en flot koncentration af mørk frugt. Fadlagringen tilfører elegante noter af vanilje, toast og krydderi, som munder ud i en lang og vedvarende eftersmag.
Denne Reserva er velegnet til både nydelse nu og lagring i flere år, hvor den vil udvikle yderligere kompleksitet. Den passer perfekt til oksekød, lam, vildt, kraftige gryderetter og modne oste.
Hacienda Monasterio Reserva 2020 er et oplagt valg for vinelskeren, der søger en seriøs og karakterfuld Ribera del Duero med international klasse og stor personlighed. 🍷
