Beskrivelse
Dufouleur Père & Fils, som ligger i Nuits-Saint-Georges i Bourgogne i Frankrig, blev grundlagt i 1848 af Symphorien Dufouleur. I dag henter Dufouleur Père & Fils sine druer og most fra over 40 landsbyer i Bourgogne og Beaujolais. Vinenes finesse og ægthed afspejler Bourgogne-vinmarkernes rigdom og kompleksitet helt perfekt, og vinene fra Dufouleur Père & Fils værdsættes i dag i adskillige lande verden over.
Denne hvidvin er produceret af 100% Chardonnay, der er dyrket i Pays d’Oc (80%), Loire Valley (10%) og Mâconnais/Bourgogne (10%) i Frankrig.
Vinen har udelukkende været lagret på ståltanke for at bibeholde så megen frugt og friskhed som muligt.
Her er der Bourgogne-følelse - uden Bourgogne-pris. Forestil dig et sprødt, saftigt æble og kold citrus, der straks får munden til at løbe i vand. Denne Chardonnay leverer netop den friske, rene og indbydende smag, mange forbinder med klassisk fransk Chardonnay.
Det er en skøn hvidvin med lys strågul farve, hvor duften byder på æbler, citrus og et diskret strejf af smør og nødder, som giver dybde uden at blive tung. Smagen er mundvandsprovokerende, tør og balanceret med en blød, rund fylde, der gør vinen let at drikke. Vinen opleves silkeblød og læskende med sprød frugt, let rundhed og en ren, behagelig eftersmag, der giver lyst til næste glas. Ren drikkeglæde.
Denne harmoniske og letdrikkelige hvidvin er særdeles velegnet til fisk, kylling, pasta, salater, sushi og milde oste. Det er en vin, der skal serveres afkølet og bør drikkes forholdsvis ung.
