Beskrivelse
Flaxbourne Sauvignon Blanc er en frisk, aromatisk og levende hvidvin fra Flaxbourne-regionen i New Zealand – et køligt og vindblæst område, der er kendt for at levere Sauvignon Blanc med stor intensitet, renhed og karakter. De kølige nætter og lange modningsperiode giver druerne mulighed for at udvikle markant aroma samtidig med, at den sprøde syre bevares.
I glasset fremstår vinen klar og lys med et let grønligt skær, som understreger dens ungdommelige og friske stil. Duften er intens og umiskendelig Sauvignon Blanc med noter af stikkelsbær, lime, grape og passionsfrugt, ledsaget af friske urter, hyldeblomst og et diskret strejf af nyslået græs. Aromaen er ren, ekspressiv og meget indbydende.
Smagen er sprød og livlig med en flot, knivskarp syre, der giver vinen masser af energi og drikkeglæde. Frugten er frisk og saftig med tydelige citrusnoter, grønne æbler og tropiske frugter, som balanceres elegant af en let mineralitet. Afslutningen er tør, ren og forfriskende med en vedvarende friskhed, der inviterer til næste glas.
Flaxbourne Sauvignon Blanc er en yderst alsidig vin, der egner sig perfekt som aperitif, men også er et oplagt valg til mad. Den passer fremragende til fisk og skaldyr, sushi, salater, grønne retter samt gedeost og lette asiatiske retter. Serveres bedst ved 8–10 °C for at fremhæve vinens aromatiske og friske udtryk.
En klassisk, vellavet Sauvignon Blanc, der leverer præcis det, man forventer: intens aroma, sprød friskhed og høj kvalitet i hver eneste tår.
