Beskrivelse

Puligny-Montrachet er blandt verdens mest berømte appellationer for hvid Bourgogne og regnes af mange som indbegrebet af elegant Chardonnay. Maison Roche de Bellene, under ledelse af Nicolas Potel, udvælger druer fra gamle vinstokke, hvor det lave udbytte giver en vin med stor intensitet, kompleksitet og en enestående balance. Årgang 2022 byder på både moden frugt og en imponerende friskhed, som understreger områdets særlige klasse.

 

I glasset fremstår vinen lys gylden med flotte, klare reflekser. Duften er raffineret og dybt nuanceret med aromaer af citrus, hvid fersken, moden pære og citronblomst. Hertil kommer elegante noter af akacie, ristede mandler, friskbagt brioche og et diskret strejf af vanilje fra den velafstemte fadlagring. En markant kalket mineralitet løber som en rød tråd gennem duften og giver vinen sin karakteristiske præcision.

 

Smagen er silkeblød, koncentreret og samtidig imponerende rank. Den modne frugt balanceres perfekt af en levende syre, som tilfører energi og elegance. Noter af citron, grapefrugt, hvide stenfrugter og ristede hasselnødder smelter sammen med en fin saltet mineralitet og en diskret cremet tekstur. Eftersmagen er lang, ren og præcis med en nærmest kalket friskhed, som gør hver mundfuld indbydende og harmonisk.

 

Denne Puligny-Montrachet er en oplagt ledsager til hummer, kammuslinger, grillet pighvar, søtunge, jomfruhummer eller kalv i lyse saucer. Den matcher også perfekt modne gedeoste og faste oste med nøddeagtige nuancer.

 

Servér vinen ved 10-12 °C, gerne efter 20-30 minutters iltning.

 

Den kan nydes med stor fornøjelse allerede nu, men vil udvikle yderligere dybde og kompleksitet over de næste 10-15 år. En stor klassisk hvid Bourgogne, hvor elegance, mineralitet og finesse går op i en højere enhed.