Beskrivelse
Bemærk! anmeldelserne er af 2022 -årgangen. Her er der tale om 2023.
93/100 Mad & Monopolet
"Jeg har smagt adskillige af årgangene fra Prosper Maufoux, og de smager alle fantastisk. Det er en vin og et vinhus, som med denne udgivelse placerer sig rigtig fint i den høje ende af “hverdagsvin”-kategorien. I denne får du den klassiske skønne “Bourgogne-duft” med noter af hindbær, kirsebær, vanilje og skovbund, men efter lidt tid i glasset kommer der også duft af timian og lavendel - ret interessant. I munden er den saftig, blid og har charmerende og skøn frugtfylde. stk. 199,95 / v/ 6 fl. pr. stk. 169,95"
93/100 WineWherever, Rasmus Christensen
"Uhyrlig saftig og levende Pinot Noir. Transperant farve, skrøbelig struktur, syrlige røde bær, urter, og vibrerende livlig syre, der giver en lyst til at tømme hele flasken. Tilsæt lidt alkohol til bedstemors sommersaftevand, og så har du denne vins sidestykke. Det her kan man drikke litervis af."
92/100 Flaskehalsen
"Med 2022-årgangen af en Bourgogne Pinot Noir har Prosper Maufoux skabt en udmærket og fornuftig vin. Her er ikke et væld af spændstige nuancer og komplekse lag, man skal forholde sig til, men den fine friskhed, sprøde, røde frugt og behagelige krop gør, at det er en Bourgogne, der gør det rigtig fint i sin prisklasse. "
90/100 Houlberg
"Frisk, dyb og lidt umami duft ... og masser af våd træ, våde fade, egetræ, dyb duft af kirsebær, hindbær, hyben, mørk chokolade med høj kakaoprocent, tørrede rosenblade, violer, lavendel, lidt mentol, skovsvampe og en smule krydderurter. I munden er det imidlertid ikke en kompleks, feminin eller sart burgundisk vin, for smagen er mere bondsk og kantet med både kirsebærsaft, ribs og hindbær, tørre og fine tanniner, saftighed og en lemonagtig bitterhed, som gør det til en frisk vin. 90 point.
Den liflige bourgogne går fortrinligt sammen med grillet fisk, fjerkræ, saftige steaks, tatar, charcuteri, svamperetter og milde oste. Nydes optimalt ved 14-17 °C.
Vinen er produceret på 100% Pinot Noir, der høstes fra husets egne vinmarker i Bourgogne. Den slubrende saftige Pinot Noir er skabt i en terroir-tro og frugtbevarende stil uden lagring på egetræsfade.
