Beskrivelse
Maison Delacroix Chablis 2023 er et klassisk og stilrent udtryk for Chablis, hvor friskhed, mineralitet og præcision er i absolut fokus. Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay fra det nordlige Bourgogne, et område kendt for sit kølige klima og sine kalk- og kimmeridgiske jorde, som giver vinene deres karakteristiske sprøde og mineralske profil.
I glasset fremstår vinen lys strågul med grønne reflekser. Duften er ren og elegant med noter af grønne æbler, citron, grape og hvide blomster, ledsaget af et diskret strejf af våd sten og havbrise. Aromaprofilen er klassisk Chablis – frisk, kølig og uden dominerende fadpræg, hvilket lader druens naturlige udtryk og terroiret skinne igennem.
Smagen er tør, rank og levende med en præcis syre, der giver vinen energi og spændstighed. Friske citrusnoter og sprød æblefrugt balanceres flot af en udtalt mineralitet, som giver struktur og længde. Eftersmagen er ren, elegant og let saltet, hvilket gør vinen yderst velegnet til mad.
Maison Delacroix Chablis 2023 er en alsidig madvin, der passer perfekt til østers, skaldyr, grillet eller pocheret fisk, sushi samt lette retter med citrus og urter. Den fungerer også fremragende som aperitif, når der ønskes et friskt og sofistikeret glas vin.
Serveres bedst ved 8–10 °C for at fremhæve vinens sprødhed og aromatiske finesse. En ideel Chablis for både den klassiske vinnyder og den, der søger en frisk, elegant hvidvin med tydeligt terroir og høj drikkeglæde.
