Denne Fleurie fra Domaine de la Portelle er et perfekt eksempel på den elegante og komplekse stil, der gør Beaujolais så elsket. Lavet efter burgundisk forbillede, får vinen sin finesse fra håndplukkede, særligt selekterede Gamay-druer og lagring på egetræsfade. Resultatet er en vin med en fyldig, let krydret profil, der smukt komplementerer den florale og frugtige karakter, man kender fra Gamay.

ENGANGSKUP FRA RHONE....

Smagen byder på dybe nuancer af solmodne brombær, kirsebær og blommer, der smelter sammen med subtile toner af sort peber, lakrids og middelhavsurter. Tanninerne er bløde og velintegrerede, hvilket giver en rund og behagelig eftersmag med en frisk syre, der balancerer vinens fylde.

Denne alsidige Côtes du Rhône passer perfekt til både grillede kødretter, vildt og kraftige oste. Nyd den ved 16-18°C for at få alle smagsnuancer frem. En vin med fransk elegance og karakter, ideel til både festlige anledninger og hyggelige aftener.

Her er tale om et engangskup og når flaskerne er udsolgt kommer disse ikke igen, Vi sælger dem ud til en ekstraordinær skarp pris og sælger derfor kun i hele kasser af 6 flasker

FANTASTISK FLOT ANMELDT Chardonnay

Se de flotte anmeldelser nedenfor....

Vinen er produceret på 100% Chardonnay, der høstes i det sydlige Frankrig. Marcel Amance er gæret og modnet på ståltank for at opnå så ren og

autentisk en gengivelse af druesort og voksested som muligt.

Maison Delacroix Chablis 2023 er et klassisk og stilrent udtryk for Chablis, hvor friskhed, mineralitet og præcision er i absolut fokus. Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay fra det nordlige Bourgogne, et område kendt for sit kølige klima og sine kalk- og kimmeridgiske jorde, som giver vinene deres karakteristiske sprøde og mineralske profil.

I glasset fremstår vinen lys strågul med grønne reflekser. Duften er ren og elegant med noter af grønne æbler, citron, grape og hvide blomster, ledsaget af et diskret strejf af våd sten og havbrise. Aromaprofilen er klassisk Chablis – frisk, kølig og uden dominerende fadpræg, hvilket lader druens naturlige udtryk og terroiret skinne igennem.

Cattin Crémant d’Alsace Demi Sec er en elegant og let sødmefuld mousserende vin fra Alsace i det nordøstlige Frankrig. Vinen produceres af det traditionsrige familiehus Joseph Cattin, som har fremstillet vine i regionen siden 1700-tallet. Med fokus på kvalitet og klassiske metoder skaber huset mousserende vine med både finesse, friskhed og karakter.

Vinen fremstilles efter den traditionelle metode, hvor andengæringen foregår på flasken – samme metode som anvendes i Champagne. Denne proces giver vinen fine, vedvarende bobler og en elegant struktur. Druerne består typisk af klassiske alsaciske sorter som Pinot Blanc og Auxerrois, der bidrager med frisk frugt og en blød, rund stil.

I glasset fremstår vinen med en smuk, lys gylden farve og en livlig mousse. Duften er aromatisk og indbydende med noter af modne æbler, pære og citrus, ledsaget af strejf af hvide blomster og lette briochetoner fra lagringen.

Smagen er frisk og frugtig med en behagelig demi-sec sødme, som balanceres af en livlig syre. Nuancer af fersken, modne æbler og lette tropiske frugter kombineres med en cremet mundfølelse og en elegant boblestruktur. Eftersmagen er blød, frisk og harmonisk.

Cattin Crémant d’Alsace Demi Sec er ideel som aperitif og fungerer også fremragende til desserter med frugt, kager eller lette retter med skaldyr og salater. Serveres bedst ved 6–8 °C for at fremhæve vinens friskhed og fine bobler

François Cattin, født i Porrentruy i Schweiz, bosatte sig i slutningen af 1600-tallet i den lille alsaciske by Voegtlinshoffen 10 kilometer syd for Colmar, og i 1720 besluttede han at blive vinmager.

Cattin Crémant d’Alsace Brut er en elegant og frisk mousserende vin fra Alsace i det nordøstlige Frankrig. Vinen produceres af det traditionsrige familiehus Joseph Cattin, som har fremstillet kvalitetsvine i regionen siden 1720. Med fokus på håndværk og klassiske vinfremstillingsmetoder skaber huset crémant med stor finesse og renhed.

Vinen fremstilles efter den traditionelle metode, hvor andengæringen foregår på flasken – samme metode som anvendes i Champagne. Denne proces giver fine, vedvarende bobler og en elegant struktur. Vinen laves typisk på druer som Pinot Blanc, Auxerrois og Pinot Gris, som tilsammen bidrager med friskhed, frugt og balance.

I glasset fremstår vinen med en klar, lys gylden farve og en livlig mousse. Duften er frisk og indbydende med noter af grønne æbler, pære og citrus, ledsaget af delikate nuancer af hvide blomster og lette briochetoner fra lagringen.

Smagen er sprød og velbalanceret med en frisk syre og en elegant, tør stil. Frugtige noter af æble, citrus og let stenfrugt kombineres med en fin mineralitet og en cremet boblestruktur. Eftersmagen er ren, frisk og behageligt vedvarende.

Cattin Crémant d’Alsace Brut er ideel som aperitif og passer også perfekt til skaldyr, fiskeretter, sushi eller lette forretter. Serveres bedst ved 6–8 °C

François Cattin, født i Porrentruy i Schweiz, bosatte sig i slutningen af 1600-tallet i den lille alsaciske by Voegtlinshoffen 10 kilometer syd for Colmar, og i 1720 besluttede han at blive vinmager.

Château Hermitage Mazeyres Pomerol 2023 er en fremragende rødvin fra det prestigefyldte Pomerol-område i Bordeaux, kendt for at producere nogle af verdens mest eftertragtede Merlot-baserede vine. Denne årgang består af cirka 80 % Merlot og 20 % Cabernet Franc, hvilket giver vinen en flot balance mellem fylde, elegance og kompleksitet. Druerne dyrkes på vinmarker med lerholdig og gruset sandjord, der er ideel til Merlot, da den holder på fugten og sikrer en jævn og langsom modning af druerne. Vinstokkene er omkring 30 år gamle, hvilket giver en god dybde og koncentration til druerne, samtidig med at de gamle rødder skaber en stærk forbindelse til jordbunden.

Edgard Regnaults 1er Cru Grand Clos Rousseau 2009 præsenterer sig efter godt 16 års kældermodning med en smuk kirsebærrød farve i midten af glasset, mens man langs kanten kan se flotte modne teglstensnuance.

Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir. Druerne håndhøstes fra vinstokke på den muromkrandsede 1er Cru Clos Rousseau-mark, der nyder perfekt orientering mod syd- og sydøst lige midt på Côte d’Or-skråningens sydligste spids. Vinen modner i 12-18 måneder på 228 liters burgundiske egetræsfade, hvor der anvendes en nye, 1 år gamle og gamle egetræsfade. 33 % af hver type. Siden frigivelsen er vinene blevet opbevaret i perfekte tilstande i kælderen hos Edgard Regnault.

En eventyrligt kompleks Bourgogne-næse med overdådige Pinot Noir-noter af parfumerede violer, hindbær, fine skovjordbær og sorte kirsebær, der
møder våd ny-betrådt skovbund, hummus, svampe, chokolade og vaniljestand fra den fornemme fadlagring og årelange kældermodning… 1er Cru’en lander lige så blød og silkefin i munden som man kunne drømme om og der er skøn balance mellem frisk bærfrugt og dybe kældernoter. Man finder konstant nye nuancer for hver gang man tager en mundfuld og den gudesmukke Santenay slutter flot af med de flotteste tanniner i mands minde. Wow, en helt unik Bourgogneoplevelse fra legendariske 2009.