Beskrivelse
Flot kirsebærrød og tæt i glasset. Den lokkende næse blæser viol, kirsch, blomme, brombær og rosin op af glasset og akkompagneres flot af urter, lakrids og tobak samt lidt vanilje, mokka og chokolade fra fadet. Munden er silkeblød og fyldig med delikat rosinsødme og friskhed i harmonisk samspil. Finish’en er lang og behagelig med fine tanniner og krydret frugt. Sikke en fornøjelse!
Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.
Anmeldelser af Zeni Ripasso Valpolicella Superiore
94 point "TOP 100" - La Guida ai Vini di Verona
93 point - Annuario dei Migliori Vini Italiani
89-90 point - Houlberg
"4,5 Thumbs Up: Frugten er lidt sød og moden, blommer, modne kirsebær, svesker, sultana rosiner, masser af træ og tungt fadpræg, våde fade, røg, søde krydderier, mandler, en lille balsamisk note… men intet stikker ud. Smagen er lidt i samme boldgade, fyldig, rund og blød … virkelig arketypisk Ripasso Valpolicella med meget polerede kanter, nogen friskhed i frugten, blommer, kirsebær, meget pænt og venligt. Det er en vin med sløjfe omkring, en vin alle vil kunne li’ og det kan Zeni virkelig til UG."
Du kan servere denne herlige Ripasso til et bredt udvalgt af retter. Den går særligt til steaks, barbecue, pizza, pasta, italienske delikatessevarer, klassisk danske retter og ost. Nyd den ved 16-18°C.
Zeni Ripasso Valpolicella Superiore er lavet på 60% Corvina, 30% Rondinella og 10% Molinara. Druerne udvælges ved manuelt fra topmarker i Valpolicellas berømte Classico-zone. Vinen tilføres yderligere fylde, rosinsmag og kompleksitet fra en ekstra gæring med druekvaset fra Zenis topanmeldte Amarone. 12 måneders fadmodning giver vinen luksuriøse, krydrede noter.
Siden 1870 har Zeni-familien produceret vin og i dag er det de tre søskende, Fausto, Elena og Frederica, som driver firmaet. Zeni er en vinproducent, der fremkalder respekt og rosende ord overalt. De leverer alt fra friske hverdagsvine til ambitiøs Amarone og indsmigrende Recioto – Zeni er en garant for topkvalitet over hele linjen!
