Beskrivelse
Maison Roche de Bellene er kendt for at skabe autentiske Bourgogne-vine med stor respekt for områdets unikke terroir og Pinot Noir-druens elegante karakter. Cuvée Réserve Bourgogne Pinot Noir 2021 er et fremragende eksempel på, hvor meget finesse og kompleksitet en klassisk Bourgogne kan levere – også på appellationsniveau.
I glasset fremstår vinen med en klar rubinrød farve. Duften åbner elegant med noter af friske kirsebær, hindbær og vilde jordbær, ledsaget af fine strejf af tranebær, lette bagekrydderier og et diskret floralt præg. Under den friske frugt gemmer sig subtile nuancer af skovbund og et elegant touch af egetræ, som tilfører dybde uden at dominere.
Smagen er saftig, levende og harmonisk med en flot balance mellem den friske syre og de silkebløde, fint integrerede tanniner. Den røde frugt står klart i centrum, mens diskrete jordede noter og et strejf af krydderi skaber kompleksitet. Afslutningen er lang, frisk og elegant – præcis som man forventer af en klassisk Bourgogne Pinot Noir.
2021-årgangen fremhæver vinens kølige elegance og præcision, hvilket gør den til en alsidig ledsager ved middagsbordet. Den passer fortrinligt til kalvekød, svinekød, and, fjerkræ, grillet laks eller retter med svampe. Den fungerer også glimrende til milde oste eller blot som et glas i godt selskab.
Servér vinen ved 15-16 °C, og giv den gerne 20-30 minutter på karaffel. Den kan nydes nu for sin friske og charmerende frugt, men vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 4-6 år. En klassisk Bourgogne, der leverer elegance, finesse og stor drikkeglæde i hver eneste mundfuld.
