Beskrivelse
Om Scheid Family Wines
Den Harvard-uddannede entreprenør, Al Scheid, stiftede i 1972 Scheid Family Wines, der på knap 50 år har udviklet sig til at være blandt Montereys største og bedste vinproducenter.
Nær Monterey Bay trives Chardonnay og Pinot Noir under perfekte dyrkningsbetingelser – morgentåge og eftermiddagsvinde fra bugten sørger for at køle druerne ned og giver dem en ekstra lang modningstid. Det giver i sidste ende vinene unikke aromatiske egenskaber.
The Drinks Business: Green Awards 2019 Winner: "Commendation" – Scheid Family Wines
For Scheid Family Wines er det vigtigt at kunne producere kvalitetsvine og samtidig passe på miljøet. Alle deres marker er certificeret bæredygtige og en 80 m. høj vindmølle leverer strøm til 100% af produktionen samt 125 boliger i lokalområdet.
Med kvalitet, bæredygtighed og value-for-money som kerneværdier er Scheid Family Wines en af Californiens stærkeste og mest forbrugervenlige vinproducenter.
3/100 ”Gold Winner” - Monterey Wine Competition
92/100 Mad & Monopolet
"Præcis som sin forgænger så er det her kæmpe value for money. I næsen har den masser af duft af tropisk frugt, vanilje, peber og toast. I munden er den cremet, smørfed, fyldig og med masser af frugtsødme og et afsluttende lille syrebid. Det er en vin, som er helt perfekt til jomfruhummer eller skaldyr. " (vurderet ved en tilbudspris på kr. 129,95)
Nyd denne Chardonnay som et dejligt hyggeglas – hvis du serverer den med mad, så går den godt til grillede fisk og skaldyr, smørstegt kylling, cremet pasta og nøddeagtige oste. Nydes lettere afkølet ved 10-12°C
Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay. Druerne høstes fra Scheid-familiens egne marker i Salinas Valley. Her forlænges modningen af de kølige vinde ved Monterey Bay, der giver den færdige vin finesse og elegance. Høsten sker i de tidligere morgentimer, så alle druer når friske frem til vineriet. De hele klaser presses skånsomt, så kun den mest delikate druemost finder vej til den færdige vin. Vinen gærer køligt og frugtbevarende på ståltank, inden 12 måneders modning på 80% ståltank samt 20% helt nye burgundiske egetræsfade.
