Beskrivelse

hilenske Casa Marin er dobbeltvinder af titlen, som blev givet til deres topvin ”Cipreses”. Cartagena 2021 er lavet på den specielle klon 242 fra Sancerre i Loire, en klon, der giver helt unikke vine. Særligt i det kystnære og vindblæste Lo Abarca, i Chile, leverer druen en imponerende kvalitet. En ekspressiv vin med smæk på – både når det gælder mineraliteten og friskheden. Få en fornemmelse for husstilen og smag på en af Chiles bedste hvidvine til prisen…

En klar farve med ungdommelige grønne strejf i glasset. Sanserne bliver mætte af den reneste citrusfrugt, grønne, friskskårne æbler, pink grapefrugt og stikkelsbær, en intens frugtladning, der eksploderer i en kaskade af havsaltet mineralitet, Mango, hyldeblomst og asparges er også med i den yderst saftspændte og friske oplevelse! En super Sauvignon Blanc fra huset, der leverer hvidvinsvalue gang på gang. Drik nu eller gem 3-5 år fra høståret.

Anbefales til sprøde salater, fisk og skaldyr, sushi, asparges, frisk tomat og pikante oste. Servér ved 8-12°C.

Vinen er lavet på 100 % Sauvignon Blanc. Druerne håndhøstes fra marker i Lo Abarca i San Antonio Valley, der ikke ligger langt fra Stillehavets kyst. 18 dages skindkontakt sikrer et bedre aromaudtræk, inden vinen får lov til at ligge på ståltank for en frisk og ren gengivelse af druetype og terroir. To måneders kontakt med gærresterne bidrager med ekstra tekstur og fylde.

Historie om vinhuset:
Casa Marin betyder ”Huset ved havet” og man må sige, at de lever op til deres navn. Huset ligger blot 4 km fra Stillehavet i det kølige og vindblæste område, Lo Abarca. Der var faktisk mange, der mente, at området var uegnet til vindyrkning, men siden grundlæggelsen i år 2000 har Maria Luz Marin fjernet enhver tvivl om dette.

Lo Abarca er i dag blevet til et hotspot for kold-klima vine i verdensklasse, mens Casa Marin af mange betegnes som Chiles førende vinproducent. De råder over 38 mikro-terroirs på i alt 40 hektar, hvorfra de fremstiller hvidvine i international topklasse. De laver deres vine på Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Riesling og Gewürztraminer samt lige så flotte rødvine på Pinot Noir, Syrah og Grenache.