Beskrivelse
Duc de Vernel Saint-Emilion Grand Cru 2018 er en vin af ypperste kvalitet, der blomstrer med dybde og nuancer. Fra de karakteristiske vinmarker i Saint-Émilion dyrkes druerne med omsorg for terroiret, hvilket afspejles tydeligt i glasset.
Et elegant udtryk af modne bær som hindbær, solbær kombineret med en let vanilje samt krydderier. En fyldig krop med bløde og garvede tanniner, der giver vinen en lang eftersmag. En flot balance mellem frugt og syre, som gør vinen velafrundet og kompleks.
Vingården og produktion
Druerne til denne vin stammer fra vingården Duc de Vernel beliggende i hjertet af Saint-Emilion. Her trives Merlot- og Cabernet Franc-druerne på de karakteristiske kalkstensjorder, som giver vinen dens elegante, men samtidig koncentrerede stil. En omhyggelig håndplukning og gæring sikrer, at druernes fulde potentiale indfries.
For at opnå Grand Cru status skal en vin fra Saint-Émilion dyrkes i en særligt kalkholdig lerjord med et højt indhold af sand og grus. Den skal minimum have 60% Merlot - derfor en lækker fyldighed. Derudover skal producenten følge strenge produktionsregler og leve op til kvalitetskravet.
Smagsnoter
I næsen springer en komposition af mørke bær, vanilje og krydderier frem. I smagen følger et frodigt udtryk af hindbær og solbær kombineret med en blød struktur og en lang, frugtig afslutning. Duc de Vernel Saint-Emilion Grand Cru 2018 er en vin, der med sin kompleksitet og balance vil være et oplagt valg til lam, vildtretter eller blot for sig.
