Beskrivelse

Flotte internationale anmeldelser ved en markedspris svarende til over 400 kroner ifølge Wine Enthusiast.

 

Blandt Saint-Émilions hastigt opstigende stjerner brillerer ikke mindst Château Abelyce, hvor seriøsiteten ligesom normalprisen læner sig tæt op ad Grand Cru Classé. Tidligere årgange er nærmest umulige at opstøve, men under Bordeaux' aktuelle afsætningskrise har vi indkøbt et kæmpeparti fra topåret 2022 til panikpris – og kan nu sende rabatten videre til dig!

 

Winemaker Amelie Aubert har valgt den hårde vej mod stjernerne. Hun kunne have fortsat sin karriere med at lave store vine for sine forældre, der ejer det berømte Grand Cru Classé-slot La Couspaude i Saint-Émilion.

 

I stedet dedikerer hun sig nu til sin egen ambitiøse drøm med Château Abelyce, der er opkaldt efter hendes børn Jean-Abel og Alice. Resultatet imponerer fra første slurk – og med god grund...

 

Château Abelyce er i den flotte 2022-årgang skabt på 70 % Merlot, 20 % Cabernet Franc og 10 % Cabernet Sauvignon fra 45 år gamle vinstokke i Saint Sulpice de Faleyrens – altså i samme terroir-zone som Grand Cru Classé Monbouquet. Under og efter gæringen udfører Amelie manuelle punch downs, burgundisk pigéage, for at trække ekstra karakter og smagsdybe fra drueskallerne.

Amelie gik i 2015 all-in med opførelsen af en helt ny vinkælder, hvor hun giver topvinen seriøs smagsdybde og krydret kompleksitet ved 18 måneder lang modning på 225 liters barriquefade – 30 % helt nye, af flere typer og i flere risntningsgrader!

Denne lækre højrebredsvin smyger sig så tæt op ad Grand Cru Classé, at vi ikke tøver med at give dig Supervins unikke smagegaranti på DK's største Saint-Émilion Grand Cru til prisen!

 

Nyd den til grillede steaks, lam med urter, and, vildtkød, charcuteri og modne oste.

Servér ved 16-18 °C