Beskrivelse
I glasset fremstår vinen dyb kirsebærrød med violette reflekser, hvilket vidner om både koncentration og ungdommelighed. Duften er intens og kompleks med klassiske Syrah-aromaer af sorte kirsebær, brombær og vilde hindbær, ledsaget af florale noter af viol. Hertil kommer tydelige krydrede elementer som sort peber, lakrids og tørrede urter, suppleret af diskrete fadnoter i form af vanilje, ristet kaffe, kakao og et strejf af røg.
Smagen er fyldig og kraftfuld, men samtidig bemærkelsesværdigt elegant. Den modne mørke frugt står i flot balance med en frisk syre, som giver vinen energi og løfter helhedsindtrykket. Tanninerne er tætte, men silkebløde, og bidrager til en struktureret og harmonisk mundfornemmelse. Eftersmagen er lang og vedvarende med krydrede nuancer og en let mineralsk afslutning.
ElDoze 2017 er en vin med både stor personlighed og international finesse. Den kan nydes nu efter en kort iltning, men har også et solidt lagringspotentiale over de næste mange år. Vinen egner sig særdeles godt til grillet oksekød, lam, vildt eller kraftige simreretter, men kan også nydes alene som en intens og seriøs vinoplevelse.
⭐⭐⭐⭐ 4,0 - Vivino
94 Point - Flaskehalsen
93 Point - Mad og Monopolet
93 Point - Winewherever, Rasmus Christensen
93 Point - Houlberg
91 Point - James Suckling
91 Point - Guia Peñin
95 Point - Spaniens Bedste Syrah (2013)CIVAS
Nyd den til peberbøffer, BBQ, lam, vildt, simremad, kraftige tapas og modne oste. Servér ved 16-18°C
